Isi nri igwe eletriki ikuku: 70% abụba pere mpe nwere fries na-enweghị mmanụ (Nlele Nutritionist kwadoro)

Igwe ọkụ eletrik ikuku na-agbanwe frying na teknụzụ ọhụrụ, na-ebuga fries na-enweghị mmanụ ma na-ebelata abụba site na 70%. Nnwale ndị na-edozi nri na-akwado na-akwado nkwupụta ahụike ndị a, na-egosipụta ịdị irè ya. Ụdị dị kaDeep Kitchen Air Fryerna nkeIgwe ọkụ ọkụ okpukpu abụọna-enye ụzọ dị mma ka mma maka ighe omenala, na-eme ka ha na-ewu ewu na kichin ọgbara ọhụrụ n'ụwa nile. Ọzọkwa, ndịIgwe Igwe Igwe Igwe Igwe Ọdụdọ Ugboro Abụọna-eme ka nri dị iche iche na-esi nri, na-ahụ na ị nwere ike ịnụ ụtọ nri e ghere eghe kachasị amasị gị na obere ikpe ọmụma.

Kedu ka igwe ọkụ eletrik si arụ ọrụ

Teknụzụ na Mgbasa ikuku na-ekpo ọkụ

Igwe ọkụ eletrik ikuku na-adabere nateknụzụ ikuku ngwa ngwa dị eluiji sie nri nke ọma. Ihe na-ekpo ọkụ nke dị n'elu na-emepụta okpomọkụ, nke na-agbanye ala n'ime ụlọ nri. N'otu oge ahụ, onye ofufe dị ike na-ekesa ikuku na-ekpo ọkụ na gburugburu nri, na-eme ka ọ bụrụ nkesa okpomọkụ. Usoro a na-eṅomi mmetụta nke ighe miri emi site n'ịmepụta oyi akwa dị n'èzí mgbe ọ na-eme ka ọ dị nro.

Ime ụlọ na-ekpuchi ikuku na-eme ka mgbasa nke ikuku na-ekpo ọkụ dịkwuo mma, nke dị oké mkpa iji nweta nsonaazụ nri na-agbanwe agbanwe. Ụkpụrụ nke nnyefe okpomọkụ convection na-arụ ọrụ dị mkpa ebe a. Ka ikuku na-ekpo ọkụ na-aga ngwa ngwa, ọ na-ewepụ mmiri dị n'elu nri, na-atụnye ụtụ n'ụdị ọla edo, nke na-egbuke egbuke nke ọtụtụ ndị na-ejikọta na nri e ghere eghe.

• Igwe fryer ikuku na-ekesa ikuku na-ekpo ọkụ na oke ọsọ ọsọ ruo n'akụkụ niile nke nri.
• Onye na-efe ofufe na-achọpụta na okpomọkụ na-ekpuchi elu nri.
• Usoro a na-ewepụ mkpa nke ịmịnye mmanụ, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ dị mma na frying omenala.

Nnyocha egosiwokwa uru gburugburu ebe obibi dị na teknụzụ a. Nnyocha sitere na Mahadum Birmingham kpughere na ikuku fryers na-ebute mmetọ ikuku dị obere n'ime ụlọ ma e jiri ya tụnyere ụzọ isi nri ọdịnala. Dịka ọmụmaatụ, frying ikuku na-emepụta naanị 0.6 µg/m³ nke ihe dị mkpa, ebe frying pan na-ewepụta 92.9 µg/m³. Nke a na-eme ka fryers ikuku ọ bụghị naanị nhọrọ dị mma maka isi nri kamakwa nhọrọ dị mma maka ịdị mma ikuku ime ụlọ.

Obere ma ọ bụ enweghị isi nri mmanụ

Otu n'ime ihe na-adọrọ adọrọ nke fryer eletriki ikuku bụ ikike ya iji esi nrikacha nta ma ọ bụ enweghị mmanụ. Nri miri emi nke ọdịnala na-achọkarị ihe dị ka iko atọ (750 ml) mmanụ, ebe frying ikuku na-eji naanị otu tablespoon (15 ml) ma ọ bụ nke ọ bụla. Mbelata a dị ukwuu na ojiji mmanụ na-atụgharị ruo ihe ruru 75% obere abụba na efere ikpeazụ.

Nhazi nke fryer ikuku na-eme ka nri na-enweta ụdị ihe oriri na ekpomeekpo yiri nke a na efere e ghere eghe na-enweghị oke mmanụ. Ikuku na-ekpo ọkụ na-ekesa n'ime fryer na-emegharị crispness nke miri emi site n'iwepụ mmiri dị n'elu nri. Usoro a na-enye ndị ọrụ ohere ịnụ ụtọ ụdị nri e ghere eghe kachasị amasị ha n'emebighị uto ma ọ bụ udidi.

• Igwe fryer ikuku na-ebelata ọdịnaya abụba ihe ruru 75% ma e jiri ya tụnyere ụzọ isi frying ọdịnala.
• Ha na-achọ mmanụ dị ntakịrị, na-eme ka ha bụrụ nhọrọ dị oke ọnụ na ahụike.
• Ojiji mmanụ belatara na-ebelatakwa nguzobe nke ogige ndị na-emerụ ahụ dị ka acrylamide, nke a na-ejikọkarị ya na frying miri emi.

Nnyocha na-akwado nkwupụta ndị a, na-egosi na ighe ikuku nwere ike belata ọkwa acrylamide na poteto e ghere eghe site na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 30% ma e jiri ya tụnyere ighe miri emi. Nke a na-eme ka fryers ikuku bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị na-achọ ibelata oriri nke abụba na-adịghị mma na ihe ndị na-emerụ ahụ mgbe ha ka na-eri nri dị ụtọ.

Na-akwado nkwupụta abụba dị obere 70%.

Nsonaazụ ule ndị ọkachamara n'ihe oriri

Ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ emeela nnwale buru ibu iji nyochaa uru ahụike nke fryers ọkụ ikuku. Nnwale ndị a na-egosipụtakarị mbelata dị ukwuu nke ọdịnaya abụba a na-enweta site na frying ikuku. N'adịghị ka ighe miri emi nke ọdịnala, nke na-achọ nnukwu mmanụ, ndị na-ekpo ọkụ ikuku na-eji ntakịrị ma ọ bụ mmanụ ọ bụla n'oge usoro nri. Ihe ọhụrụ a na-eduga na nri ka mma na-emebighị uto ma ọ bụ udidi.

Isi ihe nchoputa sitere na ihe omumu nke nutritionist gunyere:

• Ndị na-eghe ikuku na-eji mmanụ dị obere karịa ma e jiri ya tụnyere ụzọ isi imi nke ọdịnala.
• Mbelata oriri mmanụ na-ebelata oriri abụba na kalori, na-enyere aka na njikwa ibu.
• Iri abụba juru eju na-enyere aka ijikwa ọkwa cholesterol ma na-ebelata ohere nke ọrịa obi.

Ndụmọdụ:Maka ndị mmadụ n'otu n'otu na-achọ ibi ndụ ka mma, iji ụzọ ọzọ e ghere eghe iji dochie nri ndị e ghere eghe nwere ike ịbụ nzọụkwụ dị mfe ma dị irè iji nweta ahụike obi ka mma.

Nsonaazụ ndị a gosipụtara nke ahụikuku eletrik fryersabụghị naanị ngwa kichin dabara adaba kamakwa ọ bara uru maka ịkwalite àgwà iri nri ka mma.

Tụnyere ya na ighe omenala

Mgbe ị na-atụnyere frying ikuku na frying ọdịnala, ọdịiche dị na ọdịnaya abụba na ọkwa calorie dị ịrịba ama. Ụzọ ighe omenala na-agụnye itinye nri n'ime mmanụ ọkụ, nke na-eduga na mmịnye mmanụ dị ukwuu. N'ụzọ dị iche, fryers ikuku na-adabere na mgbasa ozi ikuku na-ekpo ọkụ iji nweta ụdị ọdịdị dị nro na-enweghị mkpa mmanụ buru ibu.

Nnyocha na-ekpughe uru ndị a dị na ighe ikuku karịa frying ọdịnala:

• Ighe ikuku na-ebelata ọdịnaya caloriesite na 70-80% ma e jiri ya tụnyere usoro ighe omenala.
• Fries French esiri na fryer ikuku na-amịkọrọ mmanụ dị obere karịa nke e ghere eghe na mmanụ.
• Mmụba mmanụ dị ala na-ebute mbelata ọdịnaya abụba na ngwaahịa nri ikpeazụ.

Dịka ọmụmaatụ, nri fries French nke a kwadebere n'ime fryer eletriki ikuku nwere calorie ole na ole na abụba dị obere karịa otu ozi a na-esi na fryer miri emi. Nke a na-eme ka fryers ikuku bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị chọrọ ịnụ ụtọ nri e ghere eghe kachasị amasị ha na-enweghị ikpe ọmụma.

Mara:Ojiji mmanụ belatara na fryer ikuku na-ebelatakwa nguzobe nke ogige ndị na-emerụ ahụ, dị ka acrylamide, nke a na-ejikọkarị na frying miri emi.

Site n'inye ụzọ dị mma karịa ịhịa aka ọdịnala, fryer eletriki ikuku na-enye ndị mmadụ ike ịme nhọrọ nri ka mma ka ha na-eri nri dị ụtọ.

Ụtọ na ọdịdị nke fries na-enweghị mmanụ

Crispiness na ụtọ

Igwe eletriki ikuku ikuku na-ebuga crisp na ekpomeekpo pụrụ iche site na imewe ya na teknụzụ dị elu. Onye ofufe convection nke dị elu na-ekesa ikuku na-ekpo ọkụ n'otu n'otu, na-ahụ na nri na-enweta mpụta ọla edo, nke na-egbuke egbuke ka ọ na-ejigide ime ime ahụ dị nro. Ntọala okpomọkụ nwere ike ịhazigharị, sitere na 195 ° F ruo 395 ° F, na-enye ohere ịchịkwa isi nri, na-eme ka ederede na uto.

Ighe fries na 375ºF maka ihe dịka nkeji iri na isii na-arụpụta rịzọlt dị ka ighe okpueze ọdịnala. Ịkwagharị nkata ahụ n'ime nkeji anọ ọ bụla na-eme ka ọ dị nro n'ofe iberibe niile. Usoro a na-ewepụ ihe fọdụrụ na abụba na-ejikọta ya na nri ndị e ghere eghe, na-enye ihe ọzọ dị mfe ma na-enye afọ ojuju.

Ndụmọdụ:Maka nsonaazụ kacha mma, kpochaa fryer ma zere ijubiga nkata ahụ ka ọ nọgide na-erugharị ikuku.

Nzaghachi onye ọrụ

Ndị ọrụ na-eto uto na udidi nke nri ndị ejiri fryer ikuku kwadebere. Ọtụtụ ndị na-egosipụta nrịanrịa na-enye afọ ojuju a na-enweta site na mgbasa ikuku na-ekpo ọkụ, bụ́ nke na-eṅomi ụdị efere e ghere eghe nke ọma. Ọ bụ ezie na udidi ahụ nwere ike ịdị iche iche, a na-enwe ekele maka mmetụta dị nro na nke na-adịchaghị mma.

• Ndị ọrụ na-enwe mmasị na yacrispy nsonaazụ, na-achọpụta na mma mma na obere mmanu imecha.
• Mgbasa ikuku na-ekpo ọkụ na-emepụta crunch yiri nri ndị e ghere eghe, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-ewu ewu maka fries na nri nri.
• Ọtụtụ na-akọ na nri ndị e ghere eghe n'ikuku na-ejigide ụtọ anụ ahụ ha, na-eme ka ọ ghara imebi uto.

Igwe ọkụ eletriki ikuku abụrụla ọkacha mmasị n'etiti ndị maara ahụike chọrọ ịnụ ụtọ nri e ghere eghe kachasị amasị ha n'achụghị ekpomeekpo ma ọ bụ udidi. Ikike ya iji wepụta nsonaazụ crispy, nke na-atọ ụtọ na mmanụ pere mpe na-eme ka ọ bụrụ ngwa pụtara ìhè na kichin ọgbara ọhụrụ.

Uru ahụike nke igwe ọkụ eletrik ikuku

Mbelata abụba na oriri kalori

Igwe ọkụ eletrik ikuku na-enye amma ọzọ ka omenala fryingsite n'ibelata nke ukwuu abụba na calorie oriri. Nri ndị a kwadebere n'ime ngwa a na-amịkọrọ mmanụ dị obere, na-eme ka nri dị mfe ma na-edozi ahụ karị. Mbelata a na ojiji mmanụ na-emetụta ọdịnaya kalori ozugbo, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị na-achọ ijikwa ibu ha ma ọ bụ melite nri ha niile.

• Ighe ikuku na-ebelata oriri calorie site na 70-80% ma e jiri ya tụnyere ụzọ ighe omenala.
• Nri esitere na fryer ikuku nwere obere abụba dị obere n'ihi nnabata mmanụ pere mpe.

Ụzọ isi nri ọhụrụ a na-enye ndị ọrụ ohere ịnụ ụtọ efere eghe ọkacha mmasị ha na-enweghị ikpe ọmụma. Dịka ọmụmaatụ, fries French ndị a kwadebere na fryer ikuku na-ejigide udidi ha na-ekpo ọkụ mgbe ha nwere calorie ole na ole na obere abụba karịa ihe ọzọ e ghere eghe. Site n'itinye nri e ghere eghe n'ikuku n'ime nri ha, ndị mmadụ n'otu n'otu nwere ike ime ọganihu bara uru na àgwà iri nri ka mma.

Ihe ize ndụ ahụike dị ala

Igwe ọkụ eletrik ikuku ọ bụghị naanị na-ebelata ọdịnaya abụba kamakwawedata ihe egwu ahụikejikọtara ya na usoro frying ọdịnala. Nnyocha na-egosi ihe ize ndụ dị n'iji mmanụ eme ihe n'oge ighe miri emi, nke nwere ike ịmepụta ogige ndị na-emerụ ahụ dị ka acrolein na carcinogens ndị ọzọ. Igwe fryers ikuku na-ewepụ ihe ize ndụ a site n'ịchọ obere mmanụ.

Na mgbakwunye, fryers ikuku na-ebunye ọkwa dị ala nke mmetọ ikuku dị n'ime ụlọ ma e jiri ya tụnyere ụzọ isi nri ọdịnala. Nke a na-eme ka ha bụrụ nhọrọ dị mma maka idobe ịdị mma ikuku ime ụlọ, ọkachasị n'ụlọ ndị mmadụ nwere nsogbu iku ume. Site n'ibelata ikpughe na ogige ndị na-emerụ ahụ na ihe ndị na-emerụ emerụ, fryers ikuku na-enye aka na gburugburu ebe nri dị mma.

Ndụmọdụ:Ka iwelie uru ahụike, zere ịjuju nkata fryer. Nke a na-eme ka o doo anya ọbụna isi nri ma belata ihe ize ndụ nke nri esighị ya.

Echiche ndị ọkachamara na fryer eletriki ikuku

Nleta ndị ọkachamara n'ihe oriri

Ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ na-akwadokarị iji fryer ọkụ ikuku maka ikike ha ịkwalite àgwà iri nri ka mma. Ngwa ngwa ndị a kwekọrọ n'ọchịchọ na-eto eto maka ụzọ isi nri dị obere abụba, ọkachasị n'etiti ndị na-eri ahụ ike. Site n'iji obere mmanụ na-enweghị mmanụ, fryers ikuku na-enyere aka belata calorie na abụba oriri, na-eme ka ha bụrụ ezigbo nhọrọ maka ndị mmadụ n'otu n'otu na-ejikwa ibu ma ọ bụ cholesterol.

Ọnụnọ nke oke ibu na-abawanye na United States na-emesi mkpa ọ dị ụdị ihe ọhụrụ a. Dị ka nke 2020, ihe karịrị 42% nke ndị okenye America bụ nkewa dị ka oke ibu, na-ebuli ọchịchọ maka yaike nri ngwọta. Igwe fryer ikuku na-egbo mkpa a site n'inye ụzọ ha ga-esi na-ekpori ndụ crispy, nri na-atọ ụtọ na-enweghị oke abụba ọdịnaya jikọtara ya na ighe omenala.

Ndị na-ahụ maka nri na-emesi ikena fryers ikuku ọ bụghị naanị na-ebelata abụba kamakwa na-echekwa ụtọ anụ ahụ nke nri, na-eme ka ha bụrụ mgbakwunye bara uru na nke na-atọ ụtọ na kichin ọ bụla.

Nchọpụta sayensị

Ọmụmụ sayensị na-akwado nkwupụta nri na arụmọrụ nke fryers ọkụ ikuku. Nnyocha egosiwo na ighe ikuku n'ọnọdụ kachasị mma-dị ka 190 Celsius C maka nkeji 18-na-emepụta ọnụọgụ mmetụta dị ka nri ndị e ghere eghe. Dịka ọmụmaatụ, fries French e ghere eghe nke ikuku gbagoro 97.5 ± 2.64, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akara 98.5 ± 2.42 nke fries e ghere eghe. Nke a na-egosi na ndị fryers ikuku nwere ike ịmegharị uto na udidi nke ụzọ frying ọdịnala.

Ọzọkwa, ikuku frying nke ukwuu na-ebelata nhazi ogige ndị na-emerụ ahụ. Na 190 Celsius C maka nkeji 18, a tụrụ mmepụta nke ogige Maillard, dị ka acrylamide na 342.37 ng / g-mbelata 47.31% ma e jiri ya tụnyere frying miri emi, nke mepụtara 649.75 ng / g. Mbelata a na-akọwapụta uru nchekwa na ahụike dị n'ikuku ikuku, karịsịa maka ndị mmadụ na-eche banyere mmetụta ogologo oge nke iri nri eghe.

Igwe ọkụ eletrik ikuku na-ejikọta teknụzụ dị elu yana imewe ahụike, na-enye ụzọ dị nchebe na nke na-edozi ahụ karịa ụzọ isi frying ọdịnala. Ikike ya iwepụta uto na udidi yiri ya ka ọ na-ebelata ihe egwu ahụike na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ pụtara ìhè maka ezinaụlọ ọgbara ọhụrụ.

Igwe ọkụ eletrik ikuku na-enye ụzọ dị mma iji nụ ụtọ nri eghe. Ọ na-ebelata ọdịnaya abụba, na-eme ka ekpomeekpo dịkwuo mma, ma na-ebelata ihe ize ndụ ahụike. Nnwale ndị na-edozi nri na-akwado na-akwado ịdị irè ya, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ a pụrụ ịdabere na ya maka ndị nwere ahụike. Ngwa ọhụrụ a na-akwalite omume isi nri ka mma ka ọ na-enye ọmarịcha ụtọ. Nweta nri ka mma taa.

FAQ

Kedu nri a ga-esi esi na fryer eletrik ikuku?

Fryer eletriki ikuku nwere ike esi nri anri dị iche iche, gụnyere fries, ọkụkọ, akwụkwọ nri, azụ, na ọbụna desserts dị ka donuts. Ha na-enye mgbanwe maka nri ka mma.

Ego ole ọkụ eletrik na-eji fryer ikuku ikuku na-eji?

Ọtụtụ fryers ikuku na-eri n'etiti 1,200 na 2,000 watts kwa elekere. Ike ike ha na-eme ka ha bụrụ nhọrọ dị ọnụ ala maka isi nri kwa ụbọchị.

Ịkpọ ọkụ ọ dị mkpa maka fryer eletrik ikuku?

A na-atụ aro ikpo ọkụ maka nsonaazụ kacha mma. Ọ na-eme ka ọ bụrụ na ị na-esi nri ma na-enyere aka nweta crispness achọrọ, karịsịa maka fries na nri ndị ọzọ eghe eghe.