Nkà mmụtaanụ anụsteak n'imeikuku fryerbụ nka nri nke na-emepe ụzọ maka efere ndị na-atọ ụtọ ma dị nro.Nkeuru nke iji ikuku fryergbasaa karịa mma, na-enye nhọrọ nri nri ka mma site naibelata abụba na calorie.Na blọgụ a, anyị ga-enyocha yaise mfe aghụghọnke ahụ ga-ebuli egwuregwu steak anụ anụ gị dị elu, na-eme ka esi esi ya nke ọma ma na-atọ ụtọ oge ọ bụla.
Aghụghọ 1: Nkwadebe nke ọma
Mgbe a bịara n'ịkwadoanụ anụ anụ n'ime fryer ikuku, nkwadebe kwesịrị ekwesị bụ isi ihe iji nweta nri dị ụtọ ma dị nro.Usoro marinatingna-ekere òkè dị mkpa n'ịkwalite profaịlụ ekpomeekpo nke anụ anụ ma hụkwa na ọ dị nro.Otu ụzọ dị irè bụmmiri ara ehi marination, nke na-enyere aka wepụ ihe ụtọ egwuregwu ọ bụla na-achọghị nke nwere ike ịdị na anụ ahụ.Na mgbakwunye, iji mmiri ara ehi rie mmiri nwere ike inye aka mee ka anụ ahụ dị nro, na-ebute ngwaahịa ikpeazụ na-atọ ụtọ karị.
Maka ndị na-achọ ibuli uto nke steak anụ anụ ha na-aga n'ihu, na-enyocha dị iche ichentụ ọka ntụ ọkanwere ike ime mgbanwe dị ukwuu.Ịhọrọ makaMkpa ọkụ ekpomeekponke na-emeju uto anụ ahụ nke anụ mgbada nwere ike ịkwalite ahụmịhe iri nri n'ozuzu ya.Ọ bụ ihe amamihe dị na ya idebe oge marinade dị mkpụmkpụ maka steaks anụ ọhịa a ghere eghe iji gbochie imeri ihe ụtọ anụ ahụ.
Ịcha na nha nha
Mgbe a bịara n'ịcha na nha steak anụ anụ gị maka ighe ikuku, nkenke bụ isi.Gbaa mbọ hụ na akụkụ gị dịuwenha na-enye ohere ka esi nri na-aga n'ihu n'oge niile, na-egbochi akụkụ ụfọdụ ka esighị ya ebe ndị ọzọ na-emebiga ihe ókè.Ọzọkwa, ịcha anụ anụ gị ka ọ bụrụ otu ụdị na-eme ka a hụ na ntanye ọ bụla na-enye profaịlụ na ụtọ na-agbanwe agbanwe.
Na mgbakwunye na otu, na-aṅa ntị naezigbo ọkpụrụkpụMpekere anụ anụ gị nwere ike imetụta nsonaazụ ikpeazụ.Mpekere ndị dị arọ nwere ike ịchọ ogologo oge nri iji ruo ọkwa nke ime ihe a chọrọ na-enweghị ike isi ike ma ọ bụ ata.N'aka nke ọzọ, mpekere ndị dị gịrịgịrị nwere ike esi nri ngwa ngwa mana ọ nwere ike ịsachapụ ma ọ bụrụ na ejighị ya nke ọma n'oge usoro frying ikuku.
Site na ịmụta usoro ndị a dị mkpa na nkwadebe kwesịrị ekwesị, ị na-edozi onwe gị maka ịga nke ọma mgbe ị na-esi nri anụ anụ anụ n'ime fryer ikuku.Ilekọta usoro ịkwọ ụgbọ mmiri na ijide n'aka na ịcha na nha nha ga-eme ka nkà nri gị dịkwuo elu ma mee ka ụtọ ụtọ gị na-atọ ụtọ site na nri ọ bụla na-atọ ụtọ.
Aghụghọ 2: Ntọala okpomọkụ dị mma
Na-ekpo ọkụikuku Fryer
Mgbe ị na-akwadebe esi nrianụ anụ anụ n'ime fryer ikuku, ọ dị mkpa ịghọta ihe preheating pụtara.Na-ekpo ọkụna-eme ka o doo anya na fryer ikuku na-erute okpomọkụ kachasị mma maka isi nri, na-ekwe ka anụ anụ anụ na-esi nri nke ọma.Nzọụkwụ mbụ a na-edobe ọkwa maka ahụmịhe nri na-aga nke ọma na steak anụ anụ gị.
Mkpa nke Preheating
Nkemkpa nke preheatingenweghị ike ikwubiga ya ókè mgbe ị na-eji fryer ikuku.Site na ikpo ọkụ ngwa ngwa, ị na-emepụta ebe dị mma maka anụ anụ ka ọ na-esi nri nke ọma.Usoro a na-enyere aka mechie ihe ọṅụṅụ nke anụ ahụ, na-eme ka ọ dị nro ma dị ụtọ.Na-enweghị ikpo ọkụ nke ọma, steak anụ anụ gị nwere ike ọ gaghị enweta udidi na uto achọrọ.
Ogologo oge ikpo ọkụ
Na-ekpebi ihepreheating ogedabere na ihe dị iche iche dị ka ihe nlereanya nke fryer ikuku gị na nha ya.Dịka ntuziaka izugbe, ikpo ọkụ maka ihe dị ka nkeji 3-5 na 375°F kwesịrị ezuru maka ọtụtụ ntụzịaka metụtara steak anụ anụ.Agbanyeghị, a na-atụ aro ka ịkpọtụrụ akwụkwọ ntuziaka fryer ikuku gị maka ntuziaka akọwapụtara maka oge ikpo ọkụ dabere n'ụdị nri dị iche iche chọrọ.
Okpomọkụ nri
Ozugbo fryer ikuku gị kpochara nke ọma, oge eruola ka ị tụlee yaokpomọkụ nrimaka steak anụ anụ gị.Okpomọkụ isi nri dị mma na-arụ ọrụ dị oke mkpa n'inweta ọkwa zuru oke nke ime ihe ma na-echekwa ụtọ anụ ahụ.
Okpomọkụ akwadoro
Ụlọ ọrụ gọọmentị na-akwadokarị isi anụ anụokpomọkụ dị n'ime of 160 degrees Fahrenheitiji hụ na emezuru ụkpụrụ nchekwa nri.Otú ọ dị, ndị na-esi nri anụ ọhịa na-atụkarị aro ka okpomọkụ dị ala sitere na 120 ruo 130 degrees Fahrenheit maka nsonaazụ dị nro na nke na-atọ ụtọ karị.Ịchọta nguzozi n'etiti ndụmọdụ ndị a nwere ike inyere gị aka nweta steak anụ anụ na-atọ ụtọ nke dị mma ma dị ụtọ.
Ndozi maka Ememe
Mgbe ị na-esi nri anụ anụ anụ na fryer ikuku, ọ dị mkpa ịtụle otú okpomọkụ dị n'ime dị iche iche si emetụta njedebe ya.Ọmụmaatụ, aiming maka esịtidem okpomọkụ n'etiti130-140 degrees Fahrenheitdị mma maka iji nweta ọkaibe-nke na-adịghị ahụkebe ma ọ bụ nke ọkara nke emere ya na azụ azụ anụ anụ.Site n'ịleba anya na ịhazigharị okpomọkụ esi nri nke ọma, ị nwere ike hazie steak anụ anụ gị ka ọ dabara na mmasị gị nke ọma.
Usoro nke atọ: njikwa oge nri
Ogologo oge maka ọgwụgwọ dị iche iche
Mgbe ị na-akwadebeanụ anụ anụ n'ime fryer ikuku, ịmụta nkà nke oge dị oké mkpa iji hụ na a na-esi nri nke ọ bụla n'ụzọ zuru oke.Ịghọta oge nri dị mma maka mbelata dị iche iche, dịkaanụ steaknaúkwù na azụ azụ, na-enye gị ohere ịnụ ụtọ anụ anụ anụ na nke kacha mma.
Steak Ata
Maka nri dị ụtọanụ anụ anụ steak, Ụzọ esi esi nri ngwa ngwa ma dịkwa nkenke bụ isi.Ighe akụkụ ndị a dị nta n'ikuku na oke okpomọkụ na-eme ka a hụ na esichara ha mgbe ha na-ejigide ụtọ ha.Buru n'uche maka oge isi nri nke ihe dịka nkeji 5-7 na 400 ° F ka ị nweta mmetụ zuru oke nke na-adịghị ahụkebe nke ga-eme ka uto gị dị ụtọ site na nri ọ bụla.
Loin na Backstrap
Mgbe a bịara ibu mbe dị kaúkwù na azụ azụ, oge nri dị ogologo dị ogologo nwere ike ịdị mkpa iji ruo ọkwa nke ime ihe achọrọ.Mbelata ndị a na-erite uru site na usoro nri dị nro na nke a na-achịkwa nke na-enye ohere ka ụtọ okike ha na-enwu.Tụlee n'úkwù frying ikuku na azụ azụ ihe dịka nkeji 6-7 ruo mgbe ha ruru okpomọkụ dị n'ime nke na-ekwe nkwa nsonaazụ dị nro na nke na-atọ ụtọ.
Ntugharị na nlekota oru
Iji hụ na ọbụna isi nri na nsonaazụ kacha mma mgbe ị na-akwadebe steak anụ ezi na fryer ikuku, ịmara nka nke ịtụgharị na nleba anya dị oke mkpa.Ịmara mgbe ị ga-atụgharị akụkụ gị na otu esi eji temometa anụ arụ ọrụ nke ọma nwere ike ime ka ọ dị iche na ịnweta nri dị ụtọ.
Mgbe ị ga-atụgharị
Ịmara oge kwesịrị ekwesị iji tụgharịa steak anụ anụ gị na-ahụ na a na-esi nri n'akụkụ abụọ ahụ nke ọma, na-eme ka ọ bụrụ ihe ziri ezi n'oge niile.Dị ka ọ na-adịkarị, ịtụgharị ọkara na usoro nri na-enye ohere ka akụkụ nke ọ bụla mepụta eriri na-acha aja aja ma na-edobe juiciness n'ime.Usoro a dị mfe ma dị irè na-eme ka ngosipụta na profaịlụ ụtọ nke steak anụ anụ gị dịkwuo elu.
Iji ihe ọkụ ọkụ anụ
Iji igwe temometa anụ ahụ na-enye gị nghọta ziri ezi banyere ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime anụ anụ anụ anụ anụ gị, na-enye gị ohere ịlele ọkwa ya nke ọma.Ịtinye temometa n'ime akụkụ kachasị nke anụ ahụ na-eme ka ịgụ akwụkwọ ziri ezi, na-eduzi gị mgbe oge ruru iwepu steak gị na fryer ikuku.Site na nyochaa ọnọdụ okpomọkụ n'oge usoro nri, ị nwere ike hazie ịkpụ nke ọ bụla dịka mmasị nke onye ọ bụla si dị, na-ekwe nkwa ahụmahụ iri nri na-atọ ụtọ.
Aghụghọ 4: Ịkwalite ụtọ ụtọ
IjiGarlic - ogwu ogwu
Nkwadebe nke Bọta
Ịmepụta agarlic - ogwu ogwungwakọta bụ ụzọ dị mfe ma dị irè iji bulie profaịlụ ụtọ nke steak anụ anụ gị.Malite site na ime ka bọta na-enweghị nnu dị nro n'ime ụlọ, hụ na ọ na-adagharị maka ịgwakọta.Gbakwunye cloves galik minced nke ọma na bọta, na-etinye ya na ihe bara ụba na isi ísì ụtọ.Ịgbakwunye mkpuru osisi ndị ọhụrụ dị ka rosemary, thyme, ma ọ bụ pasili na-eme ka bọta na-esi ísì ụtọ na-emeju uto anụ ahụ nke anụ ọhịa.Gwakọta ihe niile nke ọma ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma, na-akpụ bọta galik na-esi ísì ụtọ na nke na-atọ ụtọ nke dị njikere iji kwalite mmepụta nri gị.
Ngwa n'oge nri
Mgbe ị na-akwadebe steak anụ anụ gị na fryer ikuku, tinye yagarlic - ogwu ogwummesapụ aka na onye ọ bụla ibe tupu esi nri.Jiri nwayọọ hichaa ahụbọta oge ochien'elu anụ ahụ, na-eme ka ọ bụrụ nkesa nke ụtọ.Bọta ahụ na-arụ ọrụ dị ka ihe na-eme ka anụ ahụ dị nro, na-eme ka anụ ahụ na-eme ka anụ ahụ na-esi ísì ụtọ na ụtọ dị ka ọ na-agbaze n'oge usoro nri.Ka ikuku fryer na-arụ ọrụ anwansi ya, ísì galik na-esi na ya ga-eme ka uche gị dịkwuo mma ma na-enye ụtọ ụtọ nke ọ bụla.Nabata usoro a dị mfe ma na-enwe mmetụta iji gbanwee steak anụ anụ gị ka ọ bụrụ ọmarịcha ihe oriri na-esi ísì ụtọ.
Oge ndị ọzọ
Ngwa nri ama ama
Na-enyocha ụdị dị iche ichengwa nri na-ewu ewunwere ike iwebata omimi na mgbagwoju anya na efere steak anụ anụ gị.Tụlee iwebata oge ochie dị ka ose ojii, paprika, ma ọ bụ cumin ka ịtinye ekpomeekpo dị iche iche dabara na ụtọ anụ ọhịa siri ike.Inyocha ngwa nri na-esi ísì ụtọ dị ka cinnamon ma ọ bụ nutmeg nwere ike inye ụda olu pụrụ iche nke na-ebuli mmepụta nri nri gị gaa n'ogo ọhụrụ.Site n'ụzọ ziri ezi iji ngwakọta nke ngwa nri ndị na-ewu ewu na-esikwa steak anụ ezi gị, ị nwere ike hazie efere ọ bụla dịka mmasị gị si dị ma na-akwalite profaịlụ ụtọ ya n'ozuzu ya.
Ịhazi profaịlụ ụtọ
Ịkwado gịprofaịlụ ụtọna-enye ohere maka imepụta ihe na-adịghị agwụ agwụ n'ịkwadebe anụ anụ anụ na fryer ikuku.Nabata nnwale site na ijikọta herbs na ngwa nri dị iche iche iji mepụta ngwakọta ahaziri iche na-egosipụta ụdị nri gị.Ma ị na-ahọrọ ụtọ nkwuwa okwu ma na-ese anwụrụ ma ọ bụ ndetu herbaceous dị nro, ịhazi ihe ngwakọta gị na-enyere gị aka ịmepụta efere ndị ga-amasị mmasị gị.Site n'inyocha nchikota dị iche iche na ịhazigharị ọkwa ụtọ ya, ị nwere ike imeghe ụwa nke ohere iji kwalite profaịlụ ụtọ nke ntụzịaka steak venison gị.
Aghụghọ 5: Usoro esi nri mgbe emechara
Izu ike na anụ ahụ
Mkpa izu ike
Dan Souza, ọkachamara n'ihe oriri, na-ekwusi ike mkpa ọ dị ikwe ka anụ eghe esi nri zuru ike tupu ya erie nri.Naanị izu ike nkeji 10 na-enyere aka idobe ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na anụ ahụ-kama ịwụfu n'ofe osisi gị.Nzọụkwụ a dị oke mkpa na-enye anụ ahụ ohere ijigide ihe ọṅụṅụ sitere n'okike, na-eme ka ọdịdị dị nro na nke dị ụtọ nke na-eme ka ahụmahụ iri nri dị elu.
Oge ezumike kacha mma
Maka nsonaazụ kacha mma, a na-atụ aro ka ị hapụ anụ a na-esi nri ka ọ zuru ike maka nkeji 5-10 mgbe ọ wepụsịrị ya na isi iyi ọkụ.Oge ezumike a dị mkpirikpi na-enye ohere ka ihe ọṅụṅụ ahụ kesaa n'ime anụ ahụ dum, na-eme ka ọ dị nro, nke na-egbuke egbuke nke na-agbawa na ekpomeekpo.Site n'ịgbaso omume a dị mfe ma dị mkpa, ị nwere ike ibuli ịdị nro na uto nke steak anụ anụ gị dị elu, na-eke nri na-echefu echefu nke na-atọ ụtọ ọnụ ọnụ gị site na ntanye ọ bụla.
Na-enye aro
Ijikọta na akụkụ
Mgbe ị na-atụle inye aro maka steak anụ ezi esichara nke ọma, ijikọta ya na akụkụ ndị na-akwado ya nwere ike ịkwalite ahụmịhe iri nri n'ozuzu ya.Akwụkwọ nri ṅara n'ọkụ, dị ka karọt na Brussels pulite, na-enye ọdịiche dị ụtọ na ụtọ bara ụba nke anụ ọhịa.Ihe ndetu uzuzu ha na textures caramelized na-enye nguzozi n'otu n'otu nke na-ebuli anụ ọ bụla dị ụtọ.Ọzọkwa,poteto a gwakọtara agwakọta or pilaf osikapa ọhịajee ozi dị ka ihe mgbakwunye mara mma nke na-emeju uto anụ ahụ siri ike ma na-agbakwunye omimi na ụdị dị iche iche na nri gị.
Ndụmọdụ ngosi
Welie mmasị na-ahụ anya nke steak anụ anụ gị site na ịṅa ntị na nkọwa ngosi nke na-egosipụta ike nri gị.Tụlee itinye efere gị n'elu ihe oriri mara mma ma ọ bụ mbadamba osisi na-egbuke egbuke iji mepụta ndabere na-adọrọ adọrọ maka ọmarịcha ihe osise gị.Jiri ahịhịa ọhụrụ chọọ ya mma dị ka pasili ma ọ bụ thyme maka agba agba na ịdị ọhụrụ nke na-agbakwunye ike na efere ahụ.Mbelata balsamic ma ọ bụ mmanya na-acha ọbara ọbara jus n'akụkụ ọnụ ọ bụghị naanị na-eme ka mma ahụ mara mma kamakwa ọ na-enyekwa ekpomeekpo ndị ọzọ na-ebuli ahụmịhe iri nri.
Site n'itinye aro ndị a na-enye ndụmọdụ na ndụmọdụ ngosi n'ime akwụkwọ nri gị, ị nwere ike ịgbanwe nri ọ bụla na-egosipụta steak anụ anụ ka ọ bụrụ ahụmịhe iri nri nke kwesịrị ụtọ.Ngwakọta nka nke ụtọ, textures na ihe a na-ahụ anya na-eme ka a mata na akụkụ ọ bụla nke efere gị na-atọ ụtọ ma ọnụ ọnụ na anya, na-ahapụ mmetụta na-adịgide adịgide na ndị niile na-agbakọta gburugburu tebụl gị.
Na-eletagharị naaghụghọ isemaka ịmụta steak anụ ezi na ikuku fryer na-ekpughere ụwa nke ohere nri nri.Nabata usoro ndị a na-ekekọrịta wee malite njem na-atọ ụtọ nke na-ekwe nkwa nsonaazụ dị nro ma dị ụtọ.Agbamume iji nwalee usoro ndị a na-emepe ụzọ iji kwalite nka nri gị na iji efere ọ bụla na-atọ gị ụtọ.Ịmara steak anụ ezi na fryer ikuku abụghị naanị isi nri;ọ bụ maka imepụta ahụmịhe iri nri ga-echefu echefu nke na-eme emume nka nke ọmarịcha nri nri.Bido njem gị taa wee nweta afọ ojuju nke imepụta efere anụ anụ anụ ezi nke ga-amasị ma ezinụlọ ma ndị enyi n'ezie.
Oge nzipu: Mee-27-2024